Gezondere Appelcake

Als je gek bent op zoete lekkernijen, maar je daar toch een gezondere keuze in wilt maken, dan moet je deze appelcake echt eens proberen! Deze appelcake is namelijk zoet van smaak, je hebt niet door dat er nauwelijks toegevoegde suikers in zitten. 

Ingredi├źnten:

  • Een pak cakemix
  • 4 eieren
  • 2 kuipjes suikervrije appelmoes ( 200 gram)
  • 1,5 frisse appel, zoals een Elstar of een Jonagold
  • 2 dessertlepels kaneel
  • 1 beker gepofte quinoa

Bereidingswijze:

Mix de eieren en de appelmoes met de kaneel en cakemix zo’n vijf minuten, zodat je een luchtige mix krijgt. Snijd daarna de appels in kleine blokjes en meng deze met een spatel kort in het beslag.

Bedek de bodem van de cakevorm of kleine ronde taart vorm met de gepofte quinoa en doe daar je beslag overheen.
Het geheel ca 60 minuten in een heteluchtoven op 180 graden.
Controleer de cake met een sateprikker om te checken of deze goed gaar is. Als er geen deeg aan de prikker blijft plakken weet je dat je cake klaar is om op te eten.

Zowel warm als koud is deze appelcake echt een feestje!

gezondere appelcake met stuk eruit gesneden

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven