Smoothiebowl met granola.
Elke ochtend is het weer een feestje om mijn ontbijt te gaan maken. Een van mijn favorieten is een smoothiebowl. Juist door de variëteit aan fruitsoorten die je ervoor kunt gebruiken past het in een gebalanceerde levensstijl
Een smoothiebowl is in principe gewoon een smoothie in een kom. Het verschil zit vooral in de textuur en de presentatie. Het is leuk om er een mooie schaal voor te gebruiken, zoals een schaal van kokos of zoals bij deze smoothiebowl van aardewerk. Ik heb deze schaal, maar ook de beker gekocht bij schaal Ø15cm Sevilla roze – HEMA
Voor mijn ontbijt heb ik dit keer gekozen voor de combinatie van magere kwark, banaan en rood fruit. Hierdoor krijgt je kwark een mooi roze kleur en is het heerlijk zoet van smaak.
Recept: Smoothiebowl met granola
- 1 mooie schaal
- 1 blender
- 1 rijpe banaan
- 4 eetlepels magere kwark
- 2 eetlepels diepvriesfruit
- Granola
Bereidingswijze:
In de blender doe je de banaan, kwark en 1 eetlepel van het diepvriesfruit. Dit meng je tot een glad geheel en giet je in de mooie schaal.
Garneren met granola en de andere eetlepel dieprvriesfruit en je ontbijt is klaar om van te gaan genieten.
Ik hoop dat ik je hierdoor heb kunnen uitnodigen om ook een feestje van je ontbijt te gaan maken.
Eet smakelijk!!
Wat is Granola?
Granola is vaak een mengsel van geroosterde granen, noten en zaden en brengt je stofwisseling en spijsvertering goed op gang. Het bevat een goede balans van verschillende voedingsstoffen en vezels. Doordat het in de oven wordt geroosterd, komen er geen extra vetten bij. Wel kun je ervoor kiezen de granen te mengen met bijvoorbeeld agavestroop of suikervrije appelmoes, zodat de granen mengen en het een soort bonkjes worden, zoals je kent in onder andere cruesli. Ik heb op mijn website al een recept staan om zelf granola te maken. Zo weet je zeker dat er geen andere bewerkte producten in je granola komen te zitten.