Loaded Fries

Deze variant van Loaded Fries is echt mijn favoriet! Spicy, zoet en door de groentes ook nog gezond!

Foto van gerecht loaded fries

Ingrediƫnten:

  • 400 gram zoete aardappel
    Ik heb de Crunchi zoete aardappelen gebruikt van Crunchifood  Sweet Potato Wedges (crunchifood.com) omdat deze de allerlekkerste zijn!
  • 1 rode paprika
  • 1 rode ui
  • 1 blikje mais
  • 1 blikje chilibonen
  • jalapeno pepers naar smaak
  • 1 lente ui
  • geraspte kaas naar smaak
  • 2 avocado’s
  • srirachasaus
  • zure room

Bereidingswijze:

Bedek een ovenschaal met bakpapier en bedek deze met de zoete aardappel en alle groente. De avocado gebruik je pas later! Wat gerapste kaas als laatste erover heen en dan kan het gerecht 30 minuten in de heteluchtoven op 180 graden.
In die tijd kun je mooi van 1 avocado wat quacamole maken. Ik maak deze door een avocado te prakken en te mengen met een lepel creme fraiche, een scheutje sriracha en zout en peper.
De andere avocado kan als laatste op het gerecht worden toegevoegd als deze uit de oven komt.

Eet smakelijk!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Scroll naar boven